FOKUS
jul
Årets bedste højtid er julen med alt, hvad den kan præstere: julepynt, julemad, småkager, slik, marcipan og chokolade.
Kartoffelsalat med røget skinke
Kartoffelsalat i en kalorielet udgave med hjemmelavet pesto. Hvis du har lyst, så er grillede pølser gode hertil.
- 4 Personer
- 30 Minutes
Ingredienser
| 1 kg | kartofler gerne Smag Forskellen Mallorca kartofler |
Pestocreme
| 1 dl. | basilikumblad |
| 0.75 dl. | mandel |
| 0.75 dl. | olivenolie |
| 0.5 dl. | mayonnaise |
| 1 spsk. | citronsaft |
| - | salt og peber |
| 100 g | kogt og letrøget skinke |
| 100 g | fast ost |
| - | Frisk basilikum til drys |
Sådan gør du
-
1Kog kartoflerne møre, og afkøl helt. Skær i mindre stykker.
-
2Kom urter, nødder, olie og citronsaft i en blender, og blend til pestokonsistens.
-
3Juster konsistensen med vand, og smag til med salt og peber.
-
4Vend kartofler i cremen.
-
5Hak ost og skinke, og vend i, eller drys over kartoffelsalaten. Drys basilikum henover, og server.
Populære opskrifter
aftensmad
Durumruller med cremet rødkål og krydrede kikærter
Rødkål hører ikke kun til på julebordet. Prøv f.eks. denne cremede udgave af den smukke kål i samspil med gyldne krydrede kikærter.
aftensmad
Sprøde filotrekanter med feta og spinat
En nem, lækker og mættende snack, der fungerer både som frokost eller som en del af en buffet. Og som kan få de fleste børn til at spise spinat.
Annoncørbetalt indhold
Madbrød med pikant smag
Madbrød kommer i mange varianter og kan serveres til alt fra varme supper og gryderetter til grillmad og salater. Her et bud på madbrød med blåskimmelost, tomater, løg og basilikum. Opskriften giver 1-2 brød alt efter størrelse.
aftensmad
Burger med avocadocreme og pulled laks
Du kender måske pulled pork, men har du prøvet pulled laks? Her serveret i burgerbolle og med en lækker avokadocreme.
aftensmad
Chili sin carne
Du kan bruge de grøntsager, du lige har i køleskabet til denne hurtige og klimavenlige chili sin carne. Server med et godt stykke brød.
aftensmad
Quinoabøffer
Er du på udkig efter en vegetarisk burger, så prøv med denne lækre quinoabøf, som er let at lave.
