Julekage med nødder og appelsin

Sådan gør du

1. 1
   Tag smør og æg ud af køleskabet, 30 minutter før du skal bage.
2. 2
   Sæt ovnen på 165 grader.
3. 3
   Rør smør og sukker sammen i en skål. Pisk et æg ad gangen i dejen, og pisk til en jævn dej.
4. 4
   Kom mel, mandelmel, bagepulver og vaniljesukker i en anden skål, og bland det sammen.
5. 5
   Hak nødder groft, og vend dem i melet. Kom melet i dejen, og rør godt rundt. Vend fintrevet appelsinskal i dejen.
6. 6
   Smør en springform på 24-26 cm i diameter med smør, og drys med mel.
7. 7
   Kom dejen heri, og glat ud.
8. 8
   Bag kagen midt i ovnen i 1½ time. Tag den ud, og afkøl den helt på en rist. Sæt kagen på et serveringsfad.
9. 9
   Kom æggehvide og flormelis i en skål, og pisk det sammen med et piskeris.
10. 10
    Smør glasur på kagen, og pynt. Lad kagen stå og samle sig til dagen efter. Server den i mindre skiver.