Gnocchi
Her i pastaudgaven. De bløde gnocci lavet på base af kartoffelmel passer også til denne sauce.
- 4 Personer
Ingredienser
| 400 g | gnocchi |
| 150 g | rosenkål |
Sauce
| 200 g | cremefraiche 38% |
| 50 g | gorgonzola |
| 1 stk. | fed hvidløg |
| - | Lidt salt og peber |
Sådan gør du
- 1.Kog pastaen efter anvisning.
- 2.Kog rosenkålen i let saltet vand i 5-6 minutter.
- 3.Skyl kålen i koldt vand, og del den i blade eller skær den i mindre stykker.
- 4.Kom cremefraiche i en lille gryde sammen med gorgonzola.
- 5.Varm saucen op under omrøring, indtil osten er smeltet.
- 6.Smag til med revet hvidløg, salt og peber og vend straks med afdryppet pasta og rosenkål.