FOKUS
Medlemmernes Mærkesag
Som medlem får du indflydelse på, hvilken mærkesag Coop skal prioritere højest i 2026. Mindre kemi, grønnere mad eller mere dansk og lokalt - bliv klogere på de tre mærkesager her.
Cremet laksetatar med radiser og sprødt brød
Har du brød, der er ved være daggammelt? Undgå madspild og brug det som bund under en cremet laksetartar med radiser og sprødt grønt. En perfekt håndmad til frokost i det fri.
- 4 Personer
- 40 Minutes
Ingredienser
| 400 g | koldrøget laks |
| 1.5 stk. | cremefraiche 18% lille |
| lidt | peberrod |
| lidt | salt og sort peber |
| lidt | citronskal |
| lidt | krydderurter |
| - | daggammelt brød |
| - | radiser |
| 400 g | laks Tilberedt inden brug. Kan undlades, så du kun bruger koldrøget laks. |
Sådan gør du
-
1Fjern skind og det brune fedt lige under skindet, på begge slags laks.
-
2Finhak de 2 slags laks og vend med cremefraiche, hakkede krydderurter og smag til med citronskal, fint revet peberrod, salt og peber.
-
3Skyl radiserne og snit dem fint. Brødet skæres i skiver og ristes i lidt olie, til det er sprødt.
