Appelsinsorbet med kandiseret appelsin og hindbær

Sådan gør du

1. 1
   Kom sukker og vand i en gryde og lad simre i et par minutter. Afkøl helt.
2. 2
   Bland sukkervandet med appelsinjuice. Rør blandingen cirka 20 minutter i en ismaskine eller sæt den i fryseren i cirka 5 timer. Pisk igennem en gang imellem, indtil sorbeten er fast og formbar.
3. 3
   Sæt ovnen på 140 grader.
4. 4
   Kom sukker og vand i en gryde og lad simre i 5 minutter.
5. 5
   Skær appelsinerne i tynde skiver og lad simre i sukkerblandingen i et par minutter. Tag gryden fra komfuret. Tag appelsinskiverne op og læg på en bradepande med bagepapir.
6. 6
   Sæt i ovnen i cirka 35 minutter. Tag ud og afkøl.
7. 7
   Optø hindbær og smag til med rom. Servér sorbetkugler med kandiseret appelsin, hindbær og lidt hvid chokolade.