Regrow: Sådan genbruger du grøntsagerne

Salat

Sæt bunden af et salathoved fra romainesalat i et glas med en smule vand, og sæt glasset i vindueskarmen. Skift vandet af og til.

Salaten spirer

Salatstumpen vil spire i løbet af et par uger. Vær tålmodig, der skal nok komme et fint nyt salatblad op.

Frisk salat til salatskålen

Brug de sprøde salatblade. Nye salatblade vil skyde op fra centrum af salatbunden.

Gulerødder

Gulerødder kan gendyrkes. Skær toppen af gulerødderne en god centimeter fra den brede ende, og læg dem i en skål eller et fad med en smule vand. Stil dem lyst i en vindueskarm, og skift vandet af og til.

Gulerødderne spirer

Efter et par uger begynder gulerødderne at spire med fine, grønne blade.

Gulerodstoppe kan høstes

Gulerodstoppene har vokset sig store og smager friskt og supergodt i salater.

Bladselleri

Selleristænger hakkes til små saftige stykker selleri, og bunden ryger ud som affald. Sådan sker det som regel. Men prøv at redde bunden, og sæt den i et glas med en lille smule vand som på billedet. Sæt glasset i en vindueskarm.

Bladselleri spirer

Efter et par uger begynder sellerien at spire. Du skal bare holde øje med den, den vokser stadig og vil efter et stykke tid skyde spiselige stilke op.

Bladselleri kan plantes ud

Her er bladsellerien blevet så stor, at du kan begynde at høste lidt af den til madbrug. I sommerhalvåret kan du plante den udenfor og blive ved med at høste af den, så længe bunden bliver i jorden. Du skal plante den så dybt, at kun stilke og blade er synlige.

Basilikum

Basilikumblade er lette at formere, så du får nye, duftende basilikumplanter i køkkenet. Begynd med at så basilikumbladene i fugtig jord.

Basilikum vokser

Vand basilikumplanterne i underskålen, de bryder sig ikke om at blive "druknet" fra oven. Det gælder også voksne basilikumplanter.

Basilikum er høstklar

Efter et par uger har du pænt store, nye basilikumplanter, som du kan plante om i større potter og sætte i køkkenvinduet. Skal du bruge nye, formerer du bare nogle flere blade.