Curry med blomkål

Sådan gør du

1. 1
   Løgene steges gyldne i olie.
2. 2
   Krydderierne tilsættes.
3. 3
   Tomattern, vand og yoghurt tilsættes, og retten simrer, indtil olien udskilles på overfladen.
4. 4
   Blomkålen simrer med under låg ved medium varme, indtil blomkålen falder lidt sammen.
5. 5
   Kartoflerne tilsættes, og koger med under låg.
6. 6
   Når kartoflerne er møre, smages til med salt og peber.
7. 7
   Afslut med et drys hakket koriander og løgfrø, og server med roti-brød og myntechutney.