Lammefilet og broccoliblomster med bacon

Sådan gør du

1. 1
   Sæt ovnen på 225 grader.
2. 2
   kog kartoflerne.
3. 3
   Del broccolien op i små bundter eller skær dem i tynde lange stilke.
4. 4
   Pak broccolien ind i bacon.
5. 5
   Læg pakkerne på en bradepande med bagepapir, og bag dem, indtil baconen begynder at blive sprød, ca. 10 minutter.
6. 6
   tag pakkerne ud.
7. 7
   Drys kødet med salt og peber og brun det godt på begge sider i en stegepande.
8. 8
   Skru ned for varmen, og steg kødet videre, i ca. 5 minutter.
9. 9
   Rør sennep med olie.
10. 10
    Server kødet skåret i skiver med broccoli i bacon, sennepsdressing og kartofler.
11. 11
    Drys lidt skovsyre over retten.
12. 12
    Hvis det ikke er sæson, riv da lidt limeskal og dryp med lidt limesaft.