Svamp eller børste: Hvad skal jeg bruge, når jeg vasker op?

Pas på med svampen

Måske fik du stegt kødet lidt for hårdt på panden, måske glemte du at røre i gryden, mens den stod på kogepladen. Når mad brænder fast, sidder det ofte så godt fast, at en tur i opvaskemaskinen alene ikke er nok til at få madresterne ud og gryden eller panden helt ren igen. Opdager du de fastbrændte rester inden, du starter opvaskemaskinen, kan du nå at skrubbe gryden eller panden og på den måde løsne pletten. 

En svamp eller en børste kan bruges til at løsne skidtet på servicet, men det er ikke helt lige meget, hvad du vælger, lyder det fra Gitte Grønning, der er rengøringsekspert og uddannelseskonsulent hos TEC: 

»Du må gerne bruge en svamp, når du vasker op, og måske kan svampen ligefrem være en fordel, hvis du skal lægge kræfter i, når skidtet skal væk. Men du skal passe på med at bruge svampen igen «

Problemet er svampens struktur. En svamp har mange små, tynde huller i overfladen, hvor bakterier kan gemme sig. 

»Bakterierne kan gemme sig i de mange små, fine huller i svampen, samtidig har bakterier de optimale betingelser for at formere sig. Svampen udgør et vådt, lunt miljø. Det er lige, hvad bakterier elsker. Du skal ikke bruge en svamp igen og igen. Den er færdig, når du har vasket op,« forklarer Gitte Grønning. 

Opvaskebørsten er bedre, for du vasker varmere

I Danmark findes der ikke officielle anbefalinger for, om man skal bruge svampe eller børster, når man skal vaske op. En større undersøgelse af 10.000 europæeres opvaskevaner fra 2021 viser, at en svamp er mere udbredt end en børste, men forskerne bag undersøgelsen peger på, at bør bruge børste med varsomhed. 

Gitte Grønning anbefaler, at man bruger en opvaskebørste af flere grunde: 

»En opvaskebørste tørrer hurtigere end en svamp, og det mindsker risiko for bakterievækst. Det er tydeligere at se, hvis der er madrester tilbage i børsten end i en svamp, og derfor holder du den også mere ren.«

Forskerne bag undersøgelsen, der er offentliggjort i International Journal of Food Microbiology, peger også på, at du har en tendens til at bruge koldere vand, når du vasker med en svamp i hånden, end når du vasker med en opvaskebørste, hvor du har hænderne væk fra vandstrålen.