Redaktionen anbefaler
| 150 g | blandede svampe svampe, f.eks. kejserhatte og markchampignon |
| 0.5 spsk. | smør , til stegning |
| 2 spsk. | mayonnaise |
| 3 spsk. | cremefraiche 18% |
| 2 tsk. | dijonsennep |
| 2 tsk. | hakkede kapers (kan udelades) |
| - | salt |
| - | peber |
| 1 stilk | bladselleri |
| 1 stk. | sprød pære |
| 175 g | kylling kogt eller stegt |
| - | frisk kørvel , estragon eller løvstikke, hakket |
| - | Tilbehør : Brød, f.eks. rugbrød, sandwichboller eller bagels |