Orangetrøfler med kanel

Sådan gør du

1. 1
   Hak chokoladen fint og kom den i en skål. Riv skal af appelsinen.
2. 2
   Opvarm fløden i en lille gryde. Kom 1 spsk. flydende honning, kanel, 2 spsk. appelsinsaft og den revne appelsinskal i den varme fløde og hæld den over chokoladen. Rør i det, til chokoladen er smeltet og du har en jævn trøffelmasse.
3. 3
   Hæld trøffelmassen i en form f.eks. beklædt med husholdningsfilm. Det gør det lettere at få den ud af formen efterfølgende. Sæt massen køligt i 4-5 timer.
4. 4
   Tag en teske og lav små kugler af trøffelmassen. Eller vend trøffelblokken ud på et skærebræt. Skær i 20 små firkanter og rul dem hurtigt med hænderne, så de bliver runde, og tril dem efterfølgende i kakaopulver. Eller tril i hakkede nødder, mandler eller i solbær- eller hindbærpulverstøv. Gør, som du har lyst.
5. 5
   Opbevar de færdige orangetrøfler køligt.