De 10 mest populære grøntsager: Sådan sår du dem selv

Haveekspertens gode råd:

1. Brug en vejrapp

At kunne overvåge temperaturen, følge med i nattefrostens aftagen og desuden hente oplysninger om, hvordan vejret var sidste år, er nyttigt, når man skal afgøre, hvornår det er tid til at så sine grøntsager. Men anvend det varsomt; det danske vejr er lunefuldt og omskifteligt.

2. Det er en god hovedregel ikke at være for ivrig

Selvom det kilder i de grønne fingre, kan det godt betale sig ikke at gå i gang med såningen for tidligt, man risikerer at spilde tiden, hvis vejret skifter og ødelægger de sarte spirer.

3. Køb frisk muld

Det kan være risikabelt at bruge muld fra forrige sæson. Man risikerer, at mulden er fuld af bakterier, der ødelægger frøene.

4. Planter vil have stabilitet

Spirer du planter i din vindueskarm, så find et sted, hvor temperaturen er nogenlunde konstant. Undgå radiatorer og vindueskarme med træk. Planter trives bedst, når omgivelserne er stabile.

5. Giv spirerne luft

Forspirer man i minidrivhuse i vindueskarmen, er det vigtigt at give planterne luft, så snart de er spiret. Er der for varmt og for fugtigt, risikerer man, at de sarte stængler rådner.

6. Eksotiske planter skal forspires

Planter, der normalt gror under sydligere himmelstrøg, som chiliplanter og meloner, har en lang udviklingstid, så det er en god idé at lade disse forspire inde i varmen.

Kilder: Haveekspert Jesper Carl Corfitzen, COOP

Karse

Hvis gartneri var et playstationspil, var karsesåning level 1. Den kan spire hele året på lidt fugtet pladevat i din vindueskarm. Fordi karse spises straks, det kommer op af jorden, er det ikke en plante, der kræver meget opmærksomhed.



Navn: Karse

Såtidspunkt i haven: April-juli med 14 dages mellemrum

Såtidspunkt i vindueskarmen: Hele året

Udplantes: Sås enten ude eller høstes fra vindueskarmen

Afstand mellem frø: Drysses tæt

Jordforhold: Fugtig

Vokseplads: I solen

Levetid: 1 år

Persille

Det kræver timing at dyrke en flot og grøn persille. Jorden må endelig ikke være for kold. Man kan fremskynde opvarmningen af jorden, hvis man dækker sin jord med en plastikdug - eventuelt med nogle bøjler under, så fungerer afdækningen som et drivhus.

Navn: Persille

Såtidspunkt i haven: Marts-juni

Afstand mellem frø: 5-10 cm

Jordforhold: Næringsrig og kalkholdig

Vokseplads: I solen

Levetid: 1 år

Gulerødder

Gulerødders frø er meget små, og det kan være svært at få dem fordelt jævnt. Et godt tip er at blande frøene med lidt tørt sand i en krukke, inden man strør dem ud.

Navn: Gulerod

Såtidspunkt i haven: April-juni

Afstand mellem frø: Bland frøene med sand og strø dem

Jordforhold: Næringsrig og kalkholdig

Vokseplads: I solen

Levetid: 2 år

Radiser

Det er en god idé at så radiser ad flere omgange med et par ugers mellemrum. Radiser smager bedst, når de er helt spæde og sprøde, jo større de bliver, jo grovere bliver de også. Det er derfor dejligt, hvis der dukker nye friske radiser op hver 14. dag.

Navn: Radise

Såtidspunkt i haven: Februar-august, hvis frostfrit, med 14 dages mellemrum

Afstand mellem frø: 2-5 cm

Jordforhold: Næringsrig og kalkholdig

Vokseplads: I solen

Levetid: 1 år

Ærter

Inden man sår ærter, skal man lade frøene ligge i blød natten over. Frøenes skaller er meget hårde, og det vil tage lang tid, hvis de skal blødes op i jorden.

 

Navn: Ærter

Såtidspunkt i haven: Fra midt april

Såtidspunkt i vindueskarmen: Marts-maj

Udplantes: Når der er frostfrit

Afstand mellem frø: 10-30 cm

Jordforhold: Veldrænet og kvælstoffikserende

Vokseplads: I solen

Levetid: 1 år

Rødbeder

Man kan godt forspire sine rødbeder og prikle dem ud senere, hvis man er ivrig efter at komme i gang. Men det fremskynder ikke høsten synderligt og betyder ikke noget for hverken plantens afkast eller kvalitet.

Navn: Rødbede

Såtidspunkt i haven: Sidst i maj til juni

Afstand mellem frø: 3-5 cm

Jordforhold: Næringsrig og kalkholdig

Vokseplads: I solen

Levetid: 2 år

Purløg

Purløg er en flerårig plante, det vil sige, at purløg kan klare kolde temperaturer. Vil man gerne i gang, kan purløg fint spire i vindueskarmen og plantes ud tidligt på året.

Navn: Purløg

Såtidspunkt i haven: Maj-juli

Såtidspunkt i vindueskarmen: Februar-maj

Udplantes: Når der er frostfrit

Afstand mellem frø: 2 cm

Jordforhold: Let kalkholdig og næringsrig

Vokseplads: Sol, halvskygge

Levetid: Flere år

Basilikum

Det gælder for basilikum som for de fleste andre krydderurter, at planten fint kan forspire i vindueskarmen. Plant din basilikum ud, når det er slut med nattefrost.

Navn: Basilikum

Såtidspunkt i haven: Juni

Såtidspunkt i vindueskarmen: Marts-april

Udplantes: I juni

Afstand mellem frø: 30 cm

Jordforhold: Næringsrig og veldrænet

Vokseplads: Fuld sol, læ

Levetid: 1 år

Squash

Det kan være en god idé at lade squashplanter spire i vindueskarmen, men planten kan også sagtens sås direkte ud. Eksperimenter med begge dele og se, hvad der giver de flotteste squash. Det kan nemlig afhænge af mange ting, for eksempel om man bor kystnært eller midt i landet. Generelt gælder det for kystnære områder, at jorden er lunere her.

Navn: Squash

Såtidspunkt i haven: Når der er frostfrit

Såtidspunkt i vindueskarmen: April-maj

Udplantes: Når der er frostfrit

Afstand mellem forspirede planter: 100 cm

Jordforhold: Letmuldet og næringsrig gerne med kompost

Vokseplads: I solen

Levetid: 1 år

Spinat

Vil man have store spinatblade, skal frøene sås udendørs. Spinatplanter kan godt lide kølighed, så det er vigtigt ikke at så sin spinat for sent. Er man vild med babyspinat, kan man også så sin spinat indendørs i et køligt rum og plukke de spæde blade.

Navn: Spinat

Såtidspunkt i haven: Marts-august

Såtidspunkt i vindueskarmen: Forspires ikke, men kan dyrkes som babyspinat.

Afstand mellem frø: 2-3 frø ad gangen med 20 cm i mellem

Jordforhold: Næringsrig

Vokseplads: I solen

Levetid: 1 år