Spinat i karrysauce med ristede butterbeans

Sådan gør du

1. 1
   Kog risene efter anvisning på pakken.
2. 2
   Afdryp bønnerne, og steg dem meget sprøde i hed olie. Krydr godt med salt og peber.
3. 3
   Svits karry og garam masala i lidt olie i en gryde. Tilsæt fløden, og kog blandingen op. Tilføj spinat, og smag til med citronsaft.
4. 4
   Server de kogte ris og spinaten toppet med sprøde butterbeans og smuldret feta. Drys evt. lidt fennikelfrø eller chiliflager over retten.