Vi elsker at shoppe forskelligt mel

Gamle melsorter som ølandshvedemel er genopstået og har gjort os til eksperimenterende hjemmebagermestre

Surdejen er ikke længere ualmindelig i danskernes køkkener. Se opskrift på surdejsboller under artiklen

Se, hvad vi ellers skriver om: #historie, #brød, #bagning, #produktion og #mineraler