Sådan laver du ris a la mande

Se, hvordan du laver en lækker og luftig ris a la mande til juleaften. Husk at gemme en hel mandel til mandelgaven!

Ingredienser

  • 1 portion kold risengrød kogt med sukker og vanilje
  • 2 dl fløde
  • 25 g hakkede mandler
  • Kirsebær til dekoration   

Sådan gør du

  1. Skold, smut og hak mandlerne så fint eller groft, som du synes - men HUSK nu at gemme en HEL mandel.
  2. Pisk fløden til skum - men ikke for stift.
  3. Bland mandlerne i grøden. Vend først lidt flødeskum i grøden, så den bliver lidt blød - fold resten af flødeskummet i forsigtigt, så luften ikke bliver mast ud af flødeskummet.
  4. Ris a la mandens konsistens skal være blød og cremet - husk at komme den hele mandel i før servering.

 

Se, hvad vi ellers skriver om: #grød, #opskrifter og #juleopskrifter