Må man bage med sur mælk?

Mælk, der har overskredet holdbarhedsdatoen, kan sagtens bruges i bagværk, lyder et husmorråd. Samvirke har spurgt Mia Irene Kristensen, der er uddannet i fødevarekemi og udvikler nye opskrifter for Samvirke, om man må bage med sur mælk.

Brug næsen, inden du bruger for gammel mælk til bagningen, lyder rådet fra Mia Irene Kristensen.

Se, hvad vi ellers skriver om: #mejeriprodukter, #bagning, #holdbarhed og #gær