Hvor sunde er mandler og nødder?

Kan mandler og nødder øge forbrændingen?
?

Jeg har læst mange steder, at mandler er supersunde og øger forbrændingen. Hvordan er det med andre nødder som hasselnødder, valnødder og cashewnødder? Er de lige så sunde som mandler?

 

Annabeth Strunge, Randers

Svar fra Per Brændgaard

Du skal ikke spise mandler eller andre nødder for at øge din forbrænding. Mandler og andre nødder er nemlig samtidig sprængfyldt med kalorier, så en eventuel stofskifteøgende virkning nytter ikke noget, hvis du gerne vil slanke dig. Det afgørende for vægttab er nemlig selve balancen mellem kalorieindtag og stofskifte. Hvis du øger dit stofskifte med f.eks. 30 kalorier ved at spise 100 kalorier nødder ekstra – ja, så vil du jo tage 70 kalorier på. 

Med mindre du er allergisk over for nødder, så kan nødder være en supersund del af en varieret kost. Nødder indeholder vitaminer, mineraler, fibre og sundt fedt i koncentreret form. En passende mængde er, hvad der svarer til en lille håndfuld om dagen. 

Per Brændgaard er cand.scient. i human ernæring.

Se, hvad vi ellers skriver om: #nødder