FOKUS
Medlemmernes Mærkesag
Som medlem får du indflydelse på, hvilken mærkesag Coop skal prioritere højest i 2026. Mindre kemi, grønnere mad eller mere dansk og lokalt - bliv klogere på de tre mærkesager her.
Spicy ketchup
Opskriften giver én flaske ketchup, der er dejlig som tilbehør til blandt andet hotdogs, ovnbagte rodfrugter eller i sandwich.
- 0 Personer
Ingredienser
| 150 g | æble |
| 250 g | modne cherrytomater |
| 0.5 stk. | skalotteløg hakket |
| 0.75 dl | æblecidereddike |
| 1 tsk. | hel koriander eller ½ tsk. stødt koriander |
| 0.5 tsk. | stødt ingefær |
| 0.5 tsk. | stødt allehånde |
| 0.5 tsk. | fint salt |
| 0.25 tsk. | chiliflager, tørrede |
| - | friskkværnet peber |
| 1 dl | rørsukker |
Sådan gør du
-
1Skræl æblerne og fjern kernehuset, skær dem herefter i tern sammen med cherrytomater. Bland det i en gryde sammen med løg, eddike og krydderier.
-
2Bring blandingen i kog over medium varme, og lad den simre, til det hele er mørt. Blend blandingen, så den er jævn og ensartet.
-
3Tilsæt sukker, og smag ketchuppen til. Bringes til slut i kog og påfyldes varm på skoldede glas/flasker.
