Skovbærsyltetøj

Sådan gør du

1. 1
   Kom bær og vaniljestang i en gryde, og bring dem i kog over medium varme. Lad dem koge 5-7 minutter, til konsistensen er blød, men derstadig er lidt hele bær tilbage.
2. 2
   Bland 1 spsk. sukker med geleringsmiddel og citronsyre (hvis der er meget væske, ellers bliver syltetøjet tyndt i konsistensen).
3. 3
   Tilsæt resten af sukkeret, og kog yderligere 5-7 minutter. Smag syltetøjet til, og tilsæt evt. mere sukker.
4. 4
   Tilsæt sukkeret med geleringsmiddel. Lad syltetøjet simre et par minutter.
5. 5
   Hæld det herefter på skoldede glas, og luk dem, mens syltetøjet stadig er varmt. Opbevar syltetøjet på køl, så holder det længst.