Restepesto

Sådan gør du

1. 1
   Rist kerner/nødder på en tør pande over middel varme, til de er let gyldne. Lad dem køle 5 min.
2. 2
   Kom dem herefter i en blender/minihakker sammen med resten af ingredienserne, start med at bruge ½ dl olivenolie, så kan du altid justere konsistensen undervejs. Blend, til konsistensen er ensartet, og smag til med salt, peber og eddike.
3. 3
   Hæld pestoen i et glas og sæt den på køl. Spis den inden for 2-3 dage eller frys den ned.