Okonomiyaki

Sådan gør du

1. 1
   Pisk mel og vand sammen i en skål.
2. 2
   Tilsæt æg, og pisk til en jævn »pandekagedej«, kom lidt salt i.
3. 3
   Snit hvidkål og forårsløg fint, og vend i dejen.
4. 4
   Hak de styltede ingefær fint, og vend i sammen med bønnespirer.
5. 5
   Skær laksen i mindre tern, ca. 1,5 cm., og vend i.
6. 6
   Steg nu halvdelen af dejen i 2 spsk. olie i en mindre stegepande, ca. 22 cm.
7. 7
   Når den ene side er godt brunet, vender du og steger videre på den anden side.
8. 8
   Skru ned for varmen, og sørg for, at retten er helt gennemstegt.
9. 9
   Gentag med den anden del dej.
10. 10
    Rør mayonnaisen med saucen, og fordel over retten.
11. 11
    Server som den er eller med nykogt ris.