Makrelsalat på ristet rugbrød

To dåser makrel kan blive til den herligste spise, når frokosten skal være lidt lækrere. 
Makrelsalat på ristet rugbrød
  • 4 Personer

Ingredienser

2 dåser god makrelfilet i tomat
8 stk soltørrede tomater i krydderolie
4 skiver rugbrød
- smør
1 stk. løg
4 stk blommetomater
- salt og peber
- basilikum
lidt olie

Sådan gør du

  1. 1.Kom makrelfilet i tomat, soltørrede tomater og et par spiseskeer olie i en blender.
  2. 2.Blend til en ganske grov salat.
  3. 3.Rist rugbrødet.
  4. 4.Smør brødet og kom makrelsalat og løg og tomat i skiver på.
  5. 5.Drys med salt og peber og basilikumblade.
Se, hvad vi ellers skriver om: #frokost, #lette retter og #hverdag