Makirulle med røget helleflynder
Helleflynder er fin fisk, som koster lidt mere hos fiskehandleren. Gør din sushi ekstra delikat med skiver af røget helleflynder.
- 1 Person
Ingredienser
| - | 1/2 tangplade |
| 1.5 dl. | Sushiris |
| 4 stk | sukkerærter |
| - | et par tynde skiver æble |
| - | dild |
| 1 spsk. | sesam |
| 2 skiver | røget helleflynder |
Sådan gør du
- 1.Vend noritangen på tværs. Den glatte side skal vende ned mod skærebrættet.
- 2.Læg sushirisene på tangen, dog ikke på de øverste 5 cm af noritangen.
- 3.Drys sesam på risene.
- 4.Kom wasabimayonnaisen på langs ad noritangen, og læg resten af ingredienserne ovenpå.
- 5.Rul tangpladen sammen til en rulle. Pas på, at rullen ikke bliver for løs, men brug samtidig ikke så mange kræfter, at noritangen sprækker.
- 6.Lad rullen hvile på den side, hvor tangen samles.
- 7.Efter et minuts tid hænger tangen sammen, og du kan skære rullen ud i 5-6 stykker. Sørg for at din kniv er skarp og fugtig.
- 8.Mas ikke, når du skærer.
Tip!
Sådan skærer du agurk og avocado Agurk: Skær enderne af agurken, og del agurken i to lige store stykker. Skær agurkestykket igennem på langs. Brug en teske til at fjerne kernehuset. Skær agurken ud i tre lige store, lange stave. Avocado: skær avocadoskiver og vend dem i citronsaft. Opbevar dem i en beholder med låg, indtil de skal bruges.