FOKUS
genbrug
Genbrug er billigt og grønt, men det kan også være besværligt til tider. Her guider vi dig blandt andet til at finde genbrugte byggematerialer, gemmer brugte plastikposer og undgår juleskrald.
Kartoffelkage med valnødder
Kartofler gør denne kage ekstra fugtig og blød i konsistensen. Server den til kaffen, så snart den kommer ud af ovnen, og snig et stykke med på madpakken dagen efter.
- 10 Personer
Ingredienser
| 100 g | valnød |
| 100 g | smør |
| 2 dl. | sukker |
| 3 stk | æg |
| 250 g | kogte kolde kartofler |
| 1 stk. | økologisk citron |
| - | Smør og mel til formen |
| - | flormelis til pynt |
Sådan gør du
-
1Sæt ovnen på 175 grader.
-
2Kom valnødder i en foodprocessor og knus dem godt.
-
3Smelt smørret.
-
4Kom æg og sukker i en skål og pisk begge dele godt sammen.
-
5Mos kartoflerne godt og vend i dejen.
-
6Vend smørret heri. Vend nødderne heri.
-
7Riv citronskal fint og kom i dejen.
-
8Smør en springform (ca. 22 cm) og drys med mel.
-
9Kom dejen i formen, glat ud og bag kagen midt i ovnen i ca. 40 minutter.
-
10Afkøl kagen helt og dekorer med flormelis.
Populære opskrifter
Annoncørbetalt indhold
Madbrød med pikant smag
Madbrød kommer i mange varianter og kan serveres til alt fra varme supper og gryderetter til grillmad og salater. Her et bud på madbrød med blåskimmelost, tomater, løg og basilikum. Opskriften giver 1-2 brød alt efter størrelse.
bagværk
Gulerodsboller med gurkemeje
bagværk
Græskarbrød
En kombination af brød og kage. Server det lunt med smør eller som her med flødeost eller mascarpone samt banan, avocado, nødder og bær.
bagværk
Græskarkage med cremet flødeosteglasur
Til denne lækre og svampede græskarkage skal 500 gram græskar simre i en gryde, moses og derpå piskes sammen med de øvrige våde ingredienser. Pas på med at ”overblande”, når du vender den våde masse sammen med de tørre ingredienser.
bagværk
Irish coffeelagkage med karamel
Karamellen kan drysses med en anelse saltflager, hvis man er til den smagskombination. Eller du kan bytte nogle af pistacienødderne ud med salte nødder.
bagværk
Julekugler med ingefær og glasur
Du kan for ekesempel hænge de lækre julekugler på juletræet eller i vinduet. Hvis du altså kan vente med at spise dem.
