Hurtig hønsekødssuppe

Sådan gør du

1. 1
   Rens grøntsagerne. Skær toppen af porren, flæk den hvide del og snit den i stykker på ca. ½ cm, læg dem i koldt vand og stil dem til side. Resten af grøntsagerne lader du være hele.
2. 2
   Kom vand, bouillonterninger, den grønne top af porren, timian og peberkornene i en gryde og bring det i kog.
3. 3
   Tilsæt kyllingebryst, gulerødder og selleri.
4. 4
   Husk at fjerne urenheder i toppen af suppen med en hulske eller en øse.
5. 5
   Lad kyllingen koge i ca. 5 minutter, tag den op i en skål og hæld suppe over, så den dækker.
6. 6
   Kog grøntsagerne næsten møre og tag dem op.
7. 7
   Sigt peberkornene fra. Porretoppen skal ikke bruges igen.
8. 8
   Skær grøntsager og kylling i mundrette stykker og kom det hele tilbage i gryden sammen med den afdryppede, snittede porre. Kog det hele i ca. 2 minutter og smag suppen til med salt og peber.