Gullash

Sådan gør du

1. 1
   Skær kødet i tern.
2. 2
   Hak løgene fint og sauter dem i en gryde med en stor sjat olie.
3. 3
   Tag gryden fra varmen og kom paprika i. Kom kød og krydderi i. Vend rundt, så kødet dækkes.
4. 4
   Sæt gryden tilbage på varmen og brun kødet. Kom tomat i. Hæld 2 dl vand i gryden, lad kødet simre halvt mørt under låg i 40 minutter. Tilføj evt. mere vand. Skær kartofler, majroer, gulerødder og peberfrugt i mindre stykker og kom det i gryden.
5. 5
   Lad kødet simre, til det er mørt, ca. 20 minutter. Test et stykke kød og smag. Smag til med mere salt og peber.