FOKUS
food porn
Svampet brownie og andre kaloriebomber bliver ofte hashtagget #foodporn på sociale medier. Lær, hvordan du tager flotte madbilleder, og få svar på, om food porn feder.
Eton mess
En simpel, britisk klassiker, som minder om italiensk trifli og smager af sommer. Prøv den også med andre typer frugter og bær.
- 4 Personer
Ingredienser
| 350 g | frisk jordbær |
| 1 stk. | citron, saft + skal |
| 50 g | marengs, f.eks. kys eller marengsreder |
| 2 dl. | piske-fløde |
Sådan gør du
-
1Nip jordbærrene, og skær dem i kvarte. Vend dem med citronsaft og -skal i en skål, mos gerne nogle af bærrene, og lad dem trække 10 min.
-
2Pisk fløden til blødt skum. Fordel halvdelen af jordbærrene i 4 dessertglas. Bræk halvdelen af marengsen i stykker, drys den over. Kom nu flødeskum i glasset og gentag lagene igen.
-
3Server desserten straks, eller sæt den på køl, dog maks. 15-30 min., da marengsen bliver blød.
Tip!
Er jordbærrene ikke fuldt modne, eller er det uden for sæson, så giv dem gerne lidt sukker sammen med citronsaften. Prøv solbær eller hindbær i stedet for jordbær.
