Æg og rejesalat i urtecreme – på rugbrød
- 4 Personer
ingredienser
1.5 dl. | creme fraiche |
2 spsk. | mayonnaise |
2 spsk. | finthakket frisk oregano |
1 spsk. | friskhakket basilikum |
- | salt og peber |
300 g | pillede rejer |
3 stk | hårdkogte æg |
8 stk | skiver rugbrød |
1 stk. | bakke rucolasalat |
Sådan gør du
-
1Rør creme fraiche, mayonnaise og krydderurter sammen i en skål.
-
2Vend rejerne i. Skær æggene i mindre stykker, og vend i.
-
3Smag til med salt og peber.
-
4Anret rugbrødsskiver med salat og rucolasalat som sandwich i lag.
-
5Gode at spise med det samme eller tage med på picnic.