Klumme: Følg med i din økologi

30 år med økologi

For 30 år siden gjorde SuperBrugsen økologien til hvermandseje. Dengang i 1993 valgte vi at gøre de basale økologiske varer tilgængelige i alle landets butikker og sætte priserne ned i håb om, at flere forbrugere og medlemmer ville lægge de økologiske varer i indkøbskurven.

Danskerne tog flot imod satsningen, og over hele landet købte mange økologi for første gang. Dengang fyldte økologiske varer mindre end 1 procent i indkøbskurven. Men allerede få år senere var salg og produktion tredoblet.

I dag finder de økologiske varer vej til næsten alle danskeres køkken- og køleskabe, og den økologiske produktion er en milliardindustri. Mange steder i landet udgør økologiske varer mere end halvdelen af vores salg af grøntsager og mælk. I Coops supermarkeder kan du både vælge økologiske varer i vores eget Änglamark-brand, i Coop 365 Økologi-vareserien, og du kan finde varer fra mange danske økoproducenter. Men på det seneste har vi hørt om forbrugere, som fravælger blandt andet økologisk kød, frugt og ost. Som en konsekvens af inflationen og stigende fødevarepriser kigger de en ekstra gang på kontoen, før betalingskortet svinges. Økologiske varer er dyrere, og de vil blive ved med at være dyrere på grund af de hensyn, økologiske producenter tager. Selvfølgelig koster det mere at opdrætte dyr på mere plads og med adgang til det fri, at give dem økologisk foder, droppe pesticider og kunstgødning og at forbyde over 200 tilsætningsstoffer i varerne.

Økotrackeren følger dit økoforbrug

I Coop mener vi, at økologiske varer kan fylde meget mere både i indkøbskurven og i dansk landbrug. På mange måder står vi i en tid, som minder om 1993. Konjunkturerne er heldigvis i bedring, inflationen ser ud til at være tøjlet, og forbrugertilliden er på vej op. Og de bæredygtighedsudfordringer, som det økologiske fødevaresystem har sat sig for at finde løsninger på, fylder mere end nogensinde. Tab af biodiversitet og jordfrugtbarhed, lav dyrevelfærd, forurening af grundvandet og for stor animalsk produktion er endnu mere aktuelle udfordringer, end de var for 30 år siden.

Derfor har vi igen sat mange økologiske basisvarer ned i pris. Og derfor har vi lanceret Økotrackeren i Coop appen, så du kan følge med i dit økoforbrug og læse mere om de mange fordele ved økologiske varer. Vi skal ikke vende økologien ryggen. Tværtimod fortjener de økologiske fødevarer at blive købt, spist og nydt af endnu flere.