Tomater med belugalinser
SNACKS OG TILBEHøR

Tomater med belugalinser

En hurtig, lækker og smuk salat, som både kan fungere som tilbehør og som frokostret med et godt stykke brød til. 
  • 4 Personer

Ingredienser

300 g belugalinser
700 g tomater forskellige sorter
0.5 bundt basilikum gerne både grøn og rød
lidt olivenolie
lidt citronsaft
lidt salt og sort peber

Sådan gør du

  1. 1
    Kog belugalinserne efter anvisning på pakken i ca. 20 minutter.
  2. 2
    Lad de kogte linser køle af, og smag dem til med olivenolie, citronsaft, salt og peber.
  3. 3
    Skær tomaterne i skiver og stykker, og fordel dem oven på de marinerede linser. Drys med frisk basilikum, og server retten.