Glaseret kylling med porre og gnavegrønt

Sådan gør du

1. 1
   Fjern rygbenet fra kyllingen med en skarp og spids kniv, og »tryk den flad«. Fordel oregano, appelsinsaft, honning, citronsaft og 2 spsk. olie på kyllingen. Drys med salt og sesam, tilsæt 2 dl vand til bradepanden, og sæt i ovnen i ca. 45 min. ved 180 C. Dæk med bagepapir de første 20 min., så kyllingen ikke bliver for mørk.
2. 2
   Rens porrene og skær dem i tykke skiver. Læg i et ildfast fad og dryp med olivenolie. Krydr med salt og peber, og sæt i ovnen til kyllingen i 30 min., eller til porrene er møre.
3. 3
   Vask og skær gulerødder og agurk i mundrette stykker.
4. 4
   Servér kyllingen med væsken fra bradepanden, bagt porre, rå grøntsager og kogte ris eller kartofler.