Spaghetti med rucolapesto og butterbeans
- 4 Personer
Ingredienser
300 g | spaghetti |
2 dåser | kogte butterbeans |
Pesto
50 g | rucola |
30 g | pinjekerner |
0.75 dl. | olivenolie |
1 tsk. | citronsaft |
1 fed | hvidløg |
lidt | salt og lidt peber |
Sådan gør du
-
1Kog pastaen efter anvisning.
-
2Når pastaen er kogt al dente, kommer du afdryppede bønner i kogevandet. De skal lige gennemvarmes. Afdryp spaghetti og bønner.
-
3Kom alle ingredienser til pestoen i en blender og blend groft.
-
4Vend pesto, spaghetti og bønner sammen og server straks.