Redaktionen anbefaler
![](/sites/default/files/styles/16_9_xsmall/public/2024-07/FDB-M%C3%B8bler---forskellige-stol.jpg.jpeg?itok=PDm__kuP)
![](/sites/default/files/styles/16_9_xsmall/public/2020-06/Danmark-Dejligst.jpg.jpeg?itok=aWDFxZ73)
![](/sites/default/files/styles/16_9_xsmall/public/2017-05/maskulin_oel-is_med_karamelliserede_valnoedder_2.jpg.jpeg?itok=9OCTWKod)
![](/sites/default/files/styles/16_9_xsmall/public/2020-06/Kronhjort_0.jpg.jpeg?itok=jJ_eY3CT)
![](/sites/default/files/styles/16_9_xsmall/public/migrated/12/1280frisko.png.jpeg?itok=nhM6nUW_)
![](/sites/default/files/styles/16_9_xsmall/public/migrated/en/engangsgrillen1280.png.jpeg?itok=SmECdd56)
Jeg har lige læst et spørgsmål, om det var farligt at gemme ris. Der blev svaret, at de skulle opbevares koldt. Men jeg kommer risene i fryseren, hvis jeg har kogt for mange, er det ikke løsningen?
Inger Askholm, Munkebo
Du kan udmærket fryse kogte ris, men det løser ikke eventuelle problemer med bakteriesporer i risene, da disse kan overleve frysning. Såfremt risene ikke går direkte fra fryser til gryde og bliver varmet op til over 65 grader, skal de optøs i køleskab, hvor temperaturen er omkring fem grader, og opformering af bakterier ikke vil finde sted.
Winnie From Thesbøl er mad-, måltids- og husholdningskonsulent og cand. pæd.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10