Fransk julegryde
Her får du opskriften på en heftig, fransk julegryde lavet af Sebastian og Nathan fra Ma Poule i TorvehallerneKBH. I retten indgår to slags ferske, franske pølser, samt et stykke tørret brystflæsk (Ventreche Bigourdan), som minder om den italienske pancetta og smager virkelig dejligt af svin. Kan du ikke komme til de eksakte råvarer, kan du skifte dem ud med andre gode (helst ferske) pølser og et godt stykke bacon.