Opskrifter på nem, hurtig og grøn aftensmad - madplan uge 40

Efterår er tid til jordskokker og græskar, og begge dele er derfor at finde i denne uges madplan. Jordskokkesuppen er med jomfruhummer, og det virker måske en anelse ekstravagant. Skift jomfruhummeren ud med et stykke fisk eller lidt krebsehaler. Græskar er til andet end pynt, og vi bager det i ovnen og serverer det sammen med bønner og æg. Du får også opskriften på en burger med plantefars, fyldt aubergine med oksekød, svinemørbrad i ovnen og en skøn æblekage med sødme fra søde kartofler.
Se, hvad vi ellers skriver om: #madlavning, #madplan, #opskrifter og #nemt&grønt