Svinemørbrad med parma og salvie – alt i ovnen

Sådan gør du

1. 1
   Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
2. 2
   Ordn svinemørbraden, og krydr med peber. Pak mørbraden ind i parmaskinke, og stik salviebladene ind imellem skiverne af parmaskinke.
3. 3
   Læg mørbraden i et ildfast fad. Skær tomater lige over, og læg dem ved siden af kødet. Dryp olie over både kød og tomater.
4. 4
   Skær kartoflerne lige over, og vend med olie, salt og peber. Kom kartoflerne på en bradepande med bagepapir, og sæt bradepanden i ovnen. Sæt fadet med svinemørbraden og tomaterne ind på en rist over kartoflerne.
5. 5
   Både svinemørbrad og kartofler er klar efter ca. 30 minutter. Skru eventuelt lidt ned for temperaturen den sidste tid.
6. 6
   Hæld kapers hen over kartoflerne, når der mangler ca. 10 minutter af stegetiden.
7. 7
   Skær mørbrad i skiver, og server dem med kartofler og tomater.