Må jeg genopvarme en gryderet flere gange? Ja – og du kan endda forlænge holdbarheden ved at gøre det

Det er en myte, at man ikke må genopvarme en gryderet mere end en gang. Og faktisk forlænger du holdbarheden, hver gang du gør det. Men opvarmer du en ret mere end 2-3 gange, bliver den kedelig og mister sin næringsværdi.

Pynt ikke hele retten med friske krydderurter, men nøjes med at drysse det på din egen portion. Friske krydderurter er ikke varmebehandlede, og derfor kan evt. jordbakterier formere sig i retten efterfølgende, hvis der er noget til overs.

Se, hvad vi ellers skriver om: #mad, #køkkenråd og #holdbarhed