Favoritmad: 4 opskrifter med hakket kød
Det hakkede kød er en næsten uundværlig bestanddel af enhver families ugentlige madlavning, og mange kan formodentlig lave frikadeller og kødsovs uden opskrift. Her får du inspiration til kødboller, karrysuppe, millionbøf og forårsruller.
Karrysuppe med oksekød og linser
Hakket oksekød og linser giver sammen med buketter af blomkål fylde i denne krydrede suppe. Spis den med lunt fladbrød på en kold dag.
Se opskriften
Kødboller i ratatouille
Kødboller i ratatouille er en rigtig film-mash-up-opskrift. Fra filmverdenen er kødboller bedst kendt fra Disney-klassikeren, Lady og Vagabonden, mens ratatouille spiller en central rolle i en animationsfilm af samme navn. Her er de to ting sat sammen, så du får skønne, børnevenlige kødboller i en god og intens tomatsovs.
Se opskriften
Millionbøf med lidt ekstra grønt
Barndommens powerret, millionbøf, får besøg af pastinak og champignon og bliver både lidt sundere og med lidt mere intens umamismag. Lav en god kartoffelmos med smør – og drys med friskhakket persille på toppen.
Se opskriften
Sprøde forårsruller med kål og gris
Den dybstegte forårsrulle har fået et trist omdømme som usund fastfood, og selvom fritering altid vil tilføje ekstra kalorier, behøver det ikke være en udskammet tilberedning. Når du selv laver fyldet til forårsrullerne, får du et knasende sprødt måltid, - og så kan du tælle kalorier i morgen.
Se opskriften