Karrysuppe med oksekød og linser

Sådan gør du

1. 1
   Varm olie i en gryde og steg løg, hvidløg, karry og gurkemeje over middel varme i 5-7 min., til det er gyldent og mørt. Hæld det på en tallerken, og brun herefter kødet ved lidt højere varme.   
2. 2
   Kom løgblandingen tilbage i gryden til kødet, og hæld 1 l af grøntsagsbouillonen over. Rør rundt, tilsæt blomkål, og lad det simre 10-15 min.   
3. 3
   Tilsæt linser og evt. kokosmælk. Lad det simre yderligere 5-7 min.   
4. 4
   Smag til med chili, lime, salt og peber, og juster evt. konsistensen med mere bouillon inden servering.