Bitre gulerødder er bedst for sundheden

Kål og rodfrugter er godt for helbredet og anses for at virke forebyggende på livsstilssygdomme. Især bitre kål og rodfrugter har en særlig evne til at mindske udvikling af type 2-diabetes.

30 diabetespatienter, der havde spist særligt bitre grøntsager i et dansk forsøg, høstede en større gevinst i forhold til deres sukkersyge end patienter, der spiste almindelige grøntsager.

Se, hvad vi ellers skriver om: #sund mad, #grøntsager og #rodfrugter