8 tips til at undgå madspild: Sådan får du brugt hele grøntsagen eller frugten uden at smide ud

Stilke, stokke og skræller fra grøntsagerne ender alt for ofte i skraldespanden, men kan uden problemer spises. Kog dine grøntsagsrester til fond eller lav chips af kartoffelskrællerne, råder Selina Juul, der er kvinden bag organisationen Stop Spild Af Mad.

Hvis du ikke når at lave noget af dine grønne rester, kan du fryse dem ned og gemme dem til en anden gang. Så har du hurtigt fyld til suppen, wokken eller en hjemmelavet fond.

Se, hvad vi ellers skriver om: #bæredygtighed, #rester, #køkken, #miljøvenlig, #aftensmad og #madspild