4 nye bud på and til Mortens aften
Mortensaften skal du have and. Vi laver bl.a. langtidsstegt and med søde kartofler, og af resterne serverer vi en platte med anderillette. Og har du aldrig prøvet sprængt andebryst, er det nu du skal slå til. Det er nemt, køleskabet gør hele arbejdet, og det smager af en million.
Langtidsstegt and med søde kartofler
And med søde kartofler til afveksling fra de brunede og syrlig kålsalat i stedet for rødkål. Til Mortens Aften og alle andre aftener, hvor du har lyst til and.
Se opskriften
Platte med anderillette af rester fra andestegen
Andens rester på fransk med cornichoner og sennepscreme, og med de bagte æbler til, bliver det også dansk vintermad.
Se opskriften
Sprængt andebryst på spyd
Har du aldrig prøvet sprængt andebryst, er det nu du skal slå til. Det er nemt, køleskabet gør hele arbejdet, og det smager af en million. Det sprængte kød pensles med honning og serveres som spyd.
Se opskriften
Andelår med selleri, svampe og øl
And og grøntsager skal bare have en tur på panden. Så klarer stegesoen resten.
Se opskriften