Redaktionen anbefaler
| 2 dl | hvedemel |
| 2 dl | durum mel Eller bare hvedemel |
| 2 tsk. | bagepulver |
| 0.75 tsk. | fint salt |
| 2 dl | koldt vand |
| 400 g | tomater Hakkede |
| 3 spsk. | olivenolie |
| 2 fed | hvidløg |
| 3 tsk. | tørret oregano |
| 2 tsk. | balsamico |
| lidt | sukker |
| lidt | salt og lidt peber |
| 0.5 stk. | rødløg. Tynde skiver |
| 4 stilke | grønkål Bladene rives i mindre stykker |
| lidt | olie |
| 4 kugler | mozzarella Skæres i skiver |
| 8 skiver | parmaskinke |
| lidt | grøn salat |