FOKUS
genbrug
Genbrug er billigt og grønt, men det kan også være besværligt til tider. Her guider vi dig blandt andet til at finde genbrugte byggematerialer, gemmer brugte plastikposer og undgår juleskrald.
Majs med cremefraiche, ost og lime
Majskolber kan være et helt måltid i sig selv med en ganske simpel tilberedning. Brug majs med cremefraiche og ost som en af flere grøntsagsretter eller giv en grøn salat eller et godt stykke brød til.
- 4 Personer
Ingredienser
| 4 stk | majs |
| 2 stk | lime |
| 4 spsk. | cremefraiche |
| 4 spsk. | revet pecorino eller parmesanost |
| lidt | chiliflager eller pulver |
Sådan gør du
-
1Bag majsene med blade på i 20-25 minutter ved 220 C.
-
2Riv osten og bland den med chili.
-
3Ved anretning fjernes en del af bladene fra de varme majs, så de kan smøres med et tyndt lag cremefraiche og drysses med ost-chiliblandingen.
-
4Serveres med lime.
Tip!
Kan med fordel gives en tur under grillen i ovnen, når bladene er fjernet, så de bliver pletvis sorte, det smager ekstra dejligt.
Populære opskrifter
aftensmad
Sprøde filotrekanter med feta og spinat
En nem, lækker og mættende snack, der fungerer både som frokost eller som en del af en buffet. Og som kan få de fleste børn til at spise spinat.
frokost
Ærtehummus
Hummus kan være dejligt i madpakken, for eksempel med rugbrøds- eller grøntsagsstænger. Frem med blenderen, så har du lækker hummus med ærter på rekordtid.
frokost
Stegte ris med æg og rejer
Har du kogte ris til overs, er de perfekte til denne ret. Top de stegte ris med frisk koriander, hakkede peanuts og lime. Opskrift og foto stammer fra bogen "Solo" af Ditte Ingemann.
aftensmad
Spinatsalat med gedeost, lun pære, valnødder og fennikel
En rigtig dejlig salat både som tilbehør eller en let frokost.
frokost
Krydrede bagte, nye kartofler med cremet hummus
De krydrede bagte kartofler kan både bruges som enkel hovedret, men er også er god som en del af en menu. De er for eksempel lækre til krydret grillet kød med en grøn salat.
aftensmad
Rå wrap
Har du aldrig rigtigt kunnet se fidusen ved tofu, så giv denne ret en chance og oplev, hvor godt det kan smage. Brug gerne de grøntsager, du har i køleskabet. Radiser, squash og sukkerærter smager også skønt i en kålwrap.
