Grøntsagsstave med peanut-dip
- 4 Personer
Ingredienser
700 g | grøntsager for eksempel gulerødder, cherrytomater og mango |
Peanutdip
3 spsk. | peanutbutter |
2 spsk. | friskpresset citronsaft |
1 tsk. | flydende honning |
3 spsk. | vand |
- | salt |
Voksentopping
stk. | skal af økologisk citron |
- | 1 nip chiliflager eller cayennepeber |
Sådan gør du
-
1Riv skallen af citronen.
-
2Pisk peanutbutter, citronsaft, honning og vand sammen i en større skål.
-
3Brug piskeris og pisk til, så bliver massen jævn.
-
4Smag til med salt, citronsaft og honning.
-
5Tag halvdelen fra og smag yderligere til med chili og citronskal.
-
6Skræl eventuelt og skær grøntsagerne i stave eller stykker.
-
7Server de 2 slags dip til stavene.