Grøntsagsstave med peanut-dip
Peanutdip er superlet at lave, tilsæt ekstra krydderi til halvdelen af portionen. Passer til al slags aftensmad eller som snack.
- 4 Personer
Ingredienser
| 700 g | grøntsager for eksempel gulerødder, cherrytomater og mango |
Peanutdip
| 3 spsk. | peanutbutter |
| 2 spsk. | friskpresset citronsaft |
| 1 tsk. | flydende honning |
| 3 spsk. | vand |
| - | salt |
Voksentopping
| stk. | skal af økologisk citron |
| - | 1 nip chiliflager eller cayennepeber |
Sådan gør du
- 1.Riv skallen af citronen.
- 2.Pisk peanutbutter, citronsaft, honning og vand sammen i en større skål.
- 3.Brug piskeris og pisk til, så bliver massen jævn.
- 4.Smag til med salt, citronsaft og honning.
- 5.Tag halvdelen fra og smag yderligere til med chili og citronskal.
- 6.Skræl eventuelt og skær grøntsagerne i stave eller stykker.
- 7.Server de 2 slags dip til stavene.