Grøntsagsstave med peanut-dip

Peanutdip er superlet at lave, tilsæt ekstra krydderi til halvdelen af portionen. Passer til al slags aftensmad eller som snack.
Grøntsagsstave med peanut-dip
  • 4 Personer

Ingredienser

700 g grøntsager for eksempel gulerødder, cherrytomater og mango

Peanutdip

3 spsk. peanutbutter
2 spsk. friskpresset citronsaft
1 tsk. flydende honning
3 spsk. vand
- salt

Voksentopping

stk. skal af økologisk citron
- 1 nip chiliflager eller cayennepeber

Sådan gør du

  1. 1.Riv skallen af citronen.
  2. 2.Pisk peanutbutter, citronsaft, honning og vand sammen i en større skål.
  3. 3.Brug piskeris og pisk til, så bliver massen jævn.
  4. 4.Smag til med salt, citronsaft og honning.
  5. 5.Tag halvdelen fra og smag yderligere til med chili og citronskal.
  6. 6.Skræl eventuelt og skær grøntsagerne i stave eller stykker.
  7. 7.Server de 2 slags dip til stavene.
Se, hvad vi ellers skriver om: #frokost, #snacks og tilbehør, #salater, #få ingredienser og #vegetar