ANNONCE ANNONCE FROKOST Fuldkornsnudler med sølvbede og oksekød Mættende nudelret med stærke chiliflager og sprøde nigellafrø som drys 4 Personer Ingredienser 400 g hakket oksekød lidt olie 2 stk. rødløg. 0.5 stk. sølvbede 0.25 stk. blomkål 2 spsk. tamari 1 stk. Citron (økologisk) 250 g fuldkornsnudler ANNONCE Sådan gør du 1 Sæt en gryde med vand over til nudler. 2 Svits kødet på en pande i olie. Skær løg i både, og svits dem med. 3 Skær bunden af sølvbeden, og skær den i mindre stykker. Skær blomkål i skiver. Svits begge dele sammen med kødet. 4 Kog nudlerne. 5 Smag retten til med tamari, reven citronskal og lidt saft. Vend kød og grøntsager sammen med nudler og server med drys. PRINT ANNONCE Populære opskrifter aftensmad Quinoabøffer Er du på udkig efter en vegetarisk burger, så prøv med denne lækre quinoabøf, som er let at lave. aftensmad Rå wrap Har du aldrig rigtigt kunnet se fidusen ved tofu, så giv denne ret en chance og oplev, hvor godt det kan smage. Brug gerne de grøntsager, du har i køleskabet. Radiser, squash og sukkerærter smager også skønt i en kålwrap. aftensmad Durumruller med cremet rødkål og krydrede kikærter Rødkål hører ikke kun til på julebordet. Prøv f.eks. denne cremede udgave af den smukke kål i samspil med gyldne krydrede kikærter. frokost Hønsesalat med frisk pære, svampe og sennep En frisk pære i hønsesalaten spiller sprødt, sødt og lækkert sammen med svampene og de øvrige ingredienser. aftensmad Thai tempeh-salat med agurk, forårsløg, spirer og urter Tempeh minder lidt om tofu og er lavet af sojabønner. Grøn salat med tempeh er lækkert og mætter godt. I denne thai salat med agurker og ærtespirer er der tilføjet tempeh for at give retten noget ekstra fylde. Opskriften er udviklet af Mikkel Karstad for Contempehrary. frokost Lun salat med blæksprutte og nye kartofler Den lækreste lune salat med kartoffel og blæksprutte. Perfekt til de lune sommeraftener med et godt glas hvidvin til.
Vegetar De unge spiser vegetarisk, mens mor og far stadig kører røde bøffer ned Generationskløften på vores tallerkner er tydelig. De unge eksperimenterer med vegetarretter, mens de ældre generationer stadig har kødtunge kostvaner
Vegetar Guide: Hvad spiser de forskellige vegetarer? Hvad spiser en vegetar, veganer, pescetar eller fleksitar? Læs med, og bliv klogere på de forskellige vegetarers kostvaner.
Grøntsager Quiz: Er grøntsagen sundest rå eller tilberedt? Er kartoflerne sundest, når de er kogte, og er det rigtigt, at en rå tomat er bedre end en soltørret tomat? Der findes mange myter om tilberedning af mad – men er det sandt, at tilberedning ødelægger vitaminer og mineraler? Tag quizzen og se, om du kan gætte, om 8 forskellige grøntsager er sundest, når de er rå, eller når de er kogte
Nemt&grønt Kend din køderstatning - hvad er tofu, tempeh, seitan og Jackfruit? Hvis du gerne vil spise mere plantebaseret og er bange for at komme til at savne kødets smag eller tekstur, kan det være nyttigt at kaste sig over nogle af de mange køderstatninger. De erstatninger, der ligner hakket kød eller kyllingestykker, giver lidt sig selv, så her får du Samvirkes guide til tofu, tempeh, jackfruit, seitan og falafler
Annoncørbetalt indhold Vind biografbilletter til filmen "Den, der lever stille" Hvem spiller Leonora Christina Skovs forældre i premierefilmen "Den, der lever stille"? Quiz med og vind biografbilletter til den nye film. Konkurrencen slutter 31. marts KONKURRENCE
Annoncørbetalt indhold Kan du forestille dig din mor sige: Det er din skyld, at jeg har fået brystkræft og ligger for døden?