Fattoush - Brød- og grøntsagssalat fra Libanon

Perfekt salat til alt det grillede sommerguf. Lad salaten stå og trække, imens du griller, så bliver brødet mere fugtigt.  
Fattoush - Brød- og grøntsagssalat fra Libanon
  • 4 Personer
  • 20 Minutes

Salaten

2 stk pitabrød
1 stk. løg
8 stk tomater
1 stk. agurk
dl. snittet, bredbladet persille
1 spsk. snittet mynte
1 fed revet hvidløg.
stk. citron
4 spsk. solsikkeolie
- salt

Sådan gør du

  1. 1.Grill pitabrødet godt og skær det i skiver eller mundrette tern.
  2. 2.Kom i en skål.
  3. 3.Skær grøntsager i skiver og vend grøntsager med brød.
  4. 4.Bland krydderurter, hvidløg, citronsaft og olie i en skål.
  5. 5.Smag til med salt og vend nu med brød og grøntsager.
  6. 6.Læg en tallerken over skålen og lad salaten trække ca. 30 minutter før den serveres.

Tip!

Tip: Smag olien til med lidt allehånde.

Se, hvad vi ellers skriver om: #aftensmad og #frokost