Redaktionen anbefaler






200 g | kidneybønne |
2 stk. | fed hvidløg |
1 stk. | løg |
2 dl. | parboiled ris |
- | frisk papaya eller mango |
- | koriander |
2 dåser | krabbekød |
1 stilk | blegselleri |
stk. | rød peberfrugt |
2 spsk. | mayonnaise |
2 spsk. | rasp |
1 stk. | stort æg |
- | salt og peber |
1 dl. | rasp |
4 spsk. | olie |
En klat creme fraiche, smagt til med lidt peberrod er godt til. At blande ris og bønner er typisk for hele det caribiske køkken. Nogle gange blandes det med ristet løg, blegselleri og paprika. Eller risen får smag fra citrongræs, og så vender man lidt ananas i.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10