Tortillas: 4 træfsikre opskrifter med tortillas
Tortillas er nem hverdagsmad, der kan bygges ved bordet. De mexicanske madpandekager kan også fungere som pizzabunde eller som brød til at dyppe i suppen.
Nachos med ærteguacamole
Med disse hjemmelavede chips styrer du selv, hvor usund snacken skal være. Nyd dem sammen med ærteguacamolen og drøm dig til Mexico.
Se opskriften
Madpakkeruller
Tortillas rullet om friske grøntsager og kød eller fisk gør sig rigtig godt i madpakken, men kan også udgøre et aftensmåltid, hvis der er rester i køleskabet, der trænger til at blive spist.
Se opskriften
Quesadillas med svampe, spinat og kylling
Flotte trekanter af tortillas med grønt og kylling. Kan enten serveres som et måltid – måske med en salat til – eller bruges afkølede i picnickurven.
Se opskriften
Burritos med bønneragout og hvidløgsfraiche
I denne ret får bønnerne en masse smag på panden, og kødspisere vil formodentlig ikke opdage, at de lækre burritos er uden kød. Husk at rå hvidløg kan blive meget stærkt, så start med en lille smule, når du blander din dressing.
Se opskriften