Er kaffe og avocado vanddrivende?
Er avocado vanddrivende? Det mener jeg at have oplevet. Kaffe er vanddrivende, men er koffeinfri kaffe også vanddrivende?
Mikkel Hass, København
Svar fra Leif Skibsted
Det er en myte, at kaffe er vanddrivende, kaffe kan tælle med i det daglige væskeindtag. Det høres jævnligt, at avocadoer er vanddrivende, men der synes ikke at være dokumentation for, at det skulle være tilfældet.
Leif Skibsted er professor i fødevarekemi ved Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet.